うま味 – Used in

1. good flavor (flavour); good taste; deliciousness

2. umami (fifth category of taste in food)

3. skill; cleverness; charm; attractiveness

4. profit; gain; benefit; advantage

	Used in	Used in %
Anime	9	(0%)
Live action	19	(1%)
Visual novels	21	(3%)
Novels	40	(2%)
Non-fiction	3	(2%)
Web novels	39	(3%)
Aozora Bunko	6	(1%)

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